还有人教如何清理海参,我会清理,就是缺海参!
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发布时间:2024-06-18 19:18
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热心网友
时间:2024-07-27 01:34
海参的清洗方法:
材料准备:剪刀,清水。
第一步:用清水仔细冲洗海参外表(海参的表面有很多的泥沙)。
第二步:用剪刀剪开海参的排泄口(剪开海参的排泄口有利于去除海参的内脏)。
第三步:用手将海参的内脏拽出(海参的内脏中含有很多细菌)。
第四步:使用手指仔细清洗海参被剪刀抛开的肚子。
第五步:海参清洗完成。
温馨提示:在清洁海参的过程中,切记一直保持清水对海参的冲洗,不然会导致海参内脏清洗不干净。
热心网友
时间:2024-07-27 01:34
有两种方法: 一是冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软; 二是热泡法,海参可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时,捞出倒在容器里,搓去表面的沙粒,然后用清水洗净;再换清水下锅烧开,焖泡几小时后取出,剖腹去肠杂、腹膜;第三天继续煮泡两次,老嫩分开,嫩的可煮食,老的可再多煮两次。 ps:干海参先将干海参浸泡在清水里,水中不能有油、盐和碱,约经一天时间,捞上放入锅内加水煮沸5分钟,立即离火。水凉后再次烧开,试试海参是否变软,如变软即可取出拉平用快刀剖腹,除去肠及沙子。去肠时最好用大拇指顺体往里推,切不可碰破腹膜(如碰破腹膜,烹调时易烧烂)。然后再经过清水漂洗多次,投入锅内加上适量的清水煮沸,离火闷上少许,再经冷水浸泡些许待备用。
热心网友
时间:2024-07-27 01:35
将1—3个干海参洗净,放入低温水中(0℃冰水混合、纯净水最好,也可密封后放入冰箱中)浸泡至软(约需2天,中途换水1次,水温要低),待发软膨大后,放入装满开水的热水瓶中,盖上瓶塞。12小时后即可食用,需要软烂一些可继续泡12小时或更长。涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。
热心网友
时间:2024-07-27 01:35
海参的处理方法,必须这样剪开清洗,真是太方便了!
新鲜海参正确清洗方法
第一步清洗海参用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净第二步将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入。新鲜海参的处理方法有下列五步第一步把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,...
如何彻底清洗海参?
第一步:用清水仔细冲洗海参外表(海参的表面有很多的泥沙)。第二步:用剪刀剪开海参的排泄口(剪开海参的排泄口有利于去除海参的内脏)。第三步:用手将海参的内脏拽出(海参的内脏中含有很多细菌)。第四步:使用手指仔细清洗海参被剪刀抛开的肚子。第五步:海参清洗完成。温馨提示:在清洁海参的过...
海参怎么清洗
步骤:1、将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。2、浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头...
如何清理生鲜海参
1、取一大锅把水烧开,将海参直接放在锅内,用中小火煮20分钟(不盖锅盖)。 2、煮好之后,用剪刀竖着切开海参的肚子,把肠胃摘掉,冲洗干净,再把嘴巴(白色摸起来粗糙的地方)剪掉。海参里面白色条纹部分是珍贵的桂花蚌,请勿丢弃。 3、煮完并且清洗完自然冷却之后可以咬咬试试,咬的动就不用泡,...
如何清理海参内脏的正确方法
1、浸泡48小时 海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时,期间换6次水(可放在冰箱)。2、剪下海参肚子 48小时后,从冰箱中取出海参,从海参嘴处沿着肚子往下剪。3、冲洗泥沙 将海参肚里的泥沙冲洗掉,去掉海参肚子里的筋。4、剪掉牙齿和嘴 将海参的牙齿和嘴剪掉,丢弃不要。5、煮焖海参 在锅中放入纯净...
清理海参内脏的正确方法是什么?
清理海参内脏的正确方法如下:准备工作:在开始清理海参之前,需要准备好一些工具和材料,包括一把锋利的剪刀、一只大碗、一些清水、盐和醋。此外,还需要戴上手套和口罩,以免受到海参内脏的刺激。浸泡海参:将干海参放入大碗中,加入足够的清水,浸泡至少8小时或过夜。这样可以使海参变软,更容易处理。剪开...
海参怎么处理?
清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。浸泡干净的海参,就可以食用了。多余 的可以分袋包装冷冻起来。海参含有岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果...
海参的内脏怎么处理 海参的内脏如何处理
1、工具/原料:干海参,清水。2、海参加入清水浸泡1天后,体积比原来大了约1倍。3、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参,小火焖煮约10分钟,关火继续盖着锅盖焖至水凉,再开始剪开肚子。提示:此时还不宜除肠,因为剪开后你会发现海参的肚子里面有很多沙石,而且内肠和内脏都仍紧贴着海参,...
如何清理海参内脏,请指教
如果是即食海参的话,化冻直接吃就可以的,如果买的干海参就需要通过泡—煮—泡3道工序,一般商家都会提供发泡方法哦
海参怎么快速泡发
一、清洗海参 首先,清洗海参非常重要,海参表面常常附有沙粒和其他脏物,需要仔细清洗。可用清水冲洗海参,不要用手揉搓,以免损伤海参表皮。可以重复清洗几次,直到外皮干净为止。清洗干净后,可用小刀将海参取下头部。二、用开水浸泡 将清洗干净的海参放入清水中浸泡,水的厚度应该要超过海参的两倍。将水...