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凤凰单丛茶是属于什么茶,凤凰单丛茶是绿茶还是红茶

发布网友 发布时间:2024-06-14 14:17

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热心网友 时间:2024-07-25 05:23

凤凰单丛茶为广东省的知名茶叶代表,因产于凤凰山,且茶树采用单株采制法而得名,并因产区自然环境的优越性,使得该茶的内外质地高,深受消费者的喜爱,只是凤凰单丛茶是属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

凤凰单丛茶是属于什么茶

凤凰单丛茶是属于青茶茶类,为发酵茶中的半发酵茶属,不是不发酵的绿茶,或者全发酵的红茶,而这与凤凰单丛茶的鲜叶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序有关,使得其既有绿茶之清香,又具有红茶之甘醇,同时烘焙火候的高低,使得干茶色泽有时偏绿,有时乌润,以至于时常被人误以为是绿茶或者红茶。

凤凰单丛茶是一种历史名茶,最早产于南宋时期,距今已有千百年的发展历史,并因产于凤凰山而得名,且该茶的干茶条索紧结粗壮、匀整挺秀,色泽自然光润,颜色以黄褐为主,有时带有朱砂红点,香韵清雅迷人,焖泡后清香馥郁持久,入口浓醇鲜爽,余味回甘生津,同时山韵突出,给人一种独特的味觉体验感。

凤凰单丛茶多少钱一斤

2023年凤凰单丛茶在市面上的日均价为113-117元/斤,具体售卖价为一斤几十元至上万元不等,其中高端档次茶叶品牌的凤凰单丛茶价格偏高,而定位中低端的茶叶品牌,旗下的凤凰单丛茶即便品质极高,其价格也相对偏低,另外凤凰单丛茶除了受到品牌的影响外,还受到品质、产量以及制作方法的影响,

凤凰单丛茶以品质为标准时,普通品质的凤凰单丛茶一斤200-400元左右,品质稍佳的凤凰单丛茶一斤400-800元之间,极品凤凰单丛茶一斤千元以上,最高可达数十万元一斤,另外纯手工制成的凤凰单丛茶比半手工、机械制成的凤凰单丛茶售价高。

凤凰单丛茶怎么冲泡好喝

凤凰单丛茶想要焖泡后色香味俱全,那必须选择盖碗法焖泡,同时以山泉水、纯净水、矿泉水等软水为水质,对白瓷盖碗进行沸水烫洗处理后,将5-7克干茶放入茶具内,并注入90度以上的热水润茶,之后即可进入正式焖泡步骤,此时头茶以15秒为佳,后续等茶汤沥干后再续水焖泡,且每泡增加5-15秒的焖泡时间,确保整体茶汤浓淡一致。

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