膳食纤维膳食纤维
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发布时间：2024-06-06 05:15
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时间：2024-06-06 05:58
膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物，主要由非淀粉多糖组成，如纤维素、木质素、果胶等。它分为水溶性和非水溶性两类，前者如果胶存在于水果中，有助于降低胆固醇，后者如纤维素主要在全谷类中，有助于预防肠癌。膳食纤维对于人体健康有许多益处，如促进肠道蠕动，预防便秘和憩室炎，降低胆固醇和血糖，甚至可能减少大肠癌的风险。
现代生活中的许多人，特别是白领，由于久坐和饮食习惯，常出现肠胃问题，如腹胀、便秘等。高纤维饮食对于改善这些症状至关重要，它能稀释粪便中的毒素，减少毒素在肠道停留时间，从而降低疾病风险。食物如大麦、豆类、胡萝卜等富含水溶性纤维，而小麦糠、芹菜等则提供非水溶性纤维。
摄入膳食纤维的标准推荐量每日在30-40克，不同国家和地区有不同的建议，如美国防癌协会、欧洲共同体食品科学委员会以及世界粮农组织等。中国营养学会建议根据每日能量摄入调整，低至高能量饮食的纤维摄入量范围在25-35克之间。为了获取纤维，应选择糙米、全谷类、蔬果和豆类等天然食物，避免过多加工食品的糖和脂肪摄入。
富含膳食纤维的食物种类繁多，如茯苓、竹荪等，甚至日常调料如辣椒粉也含有一定量。通过均衡饮食，摄入这些食物，可以显著提升健康效益。同时，许多传统菜肴和地方特色食品也富含膳食纤维，如粤菜、苏菜、鄂菜和鲁菜中的佳肴，为饮食增添多样性和营养价值。
扩展资料
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
膳食纤维怎么读
膳食纤维的读法为：shàn shí xiān wéi。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食...
膳食纤维是什么意思
膳食纤维的意思是食物中的不易被人体消化和吸收的部分糖类物质。以下是详细的解释：1. 膳食纤维的基本定义 膳食纤维是一种来自植物性食物的碳水化合物，因为人体缺乏相应的消化酶，所以摄入的膳食纤维无法被人体消化吸收。它主要存在于谷类、蔬菜、水果和豆类等食物中。2. 膳食纤维的种类 膳食纤维可分为可...
什么是膳食纤维
膳食纤维是存在于植物性食物中的一种不可溶性多糖碳水化合物。以下是详细解释：一、膳食纤维的基本定义 膳食纤维是一种人体不能消化和吸收的多糖物质。它主要存在于植物的细胞壁中，如蔬菜、水果、谷物等。根据其在水中的溶解度，可分为可溶性纤维和不可溶性纤维两种类型。二、膳食纤维的特点和功能 膳食纤...
什么是膳食纤维
膳食纤维是存在于植物性食物中的一种重要营养素。详细解释如下：膳食纤维是一种不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。它主要存在于植物的细胞壁中，如蔬菜、水果、谷物和豆类等。膳食纤维对于维持人体健康有着重要作用。首先，膳食纤维对于消化系统功能至关重要。它可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，有助于...
什么叫膳食纤维
膳食纤维是指一种不能被人体消化吸收的多糖物质。它由多种不同类型的单糖组成，主要存在于植物的细胞壁和某些水果、蔬菜的果肉中。下面是关于膳食纤维的详细解释：一、定义及组成 膳食纤维是多糖物质的统称，主要来源于植物细胞壁的成分。它不同于常见的淀粉、蔗糖等糖类，因为这些糖类可以被人体消化吸收...
膳食纤维是什么食物
1. 膳食纤维的基本定义：膳食纤维是指植物性食品中不易被人体消化酶所分解的部分碳水化合物。它主要由纤维素、半纤维素、木质素等组成。膳食纤维在人体健康中发挥着重要作用。2. 膳食纤维的来源：膳食纤维主要来源于各种植物食物。在蔬菜中，如芹菜、菠菜、西兰花等含有丰富的膳食纤维。水果方面，像苹果...
膳食纤维的作用与功效 膳食纤维有什么好处
膳食纤维的作用与功效 1.减肥瘦身 膳食纤维是一种低脂低热量的存在，而且它能促进人体代谢，抑制人体对食物热量和胆固醇的吸收。膳食纤维还能增加人体保护感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用那些还有丰富膳食纤维的食物能减肥瘦身预防肥胖。2.改善糖尿病症状 膳食纤维可以延缓食物吸收率，降低葡萄糖的...
膳食纤维是什么
膳食纤维是一种重要的营养素，主要来源于植物性食物。膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖类物质，主要存在于植物的细胞壁和某些植物的果实中。它具有多种功能和特点。以下是关于膳食纤维的详细解释：1. 基本定义：膳食纤维是植物性食品中的一部分，包括各种碳水化合物和木质素。这些物质在通过人体消化...
膳食纤维是什么?
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。 二、膳食纤维的重要性。 膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足...
膳食纤维主要有什么效果?
膳食纤维主要有五个作用：一、防治便秘，促进肠蠕动。二、利于减肥。三、预防结肠和直肠癌。四、防治痔疮。五、改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。六、防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。【膳食纤维定义】：膳食纤维是非淀粉多糖的多种植物物质，主要来自于动植物的细胞壁，包括纤维素、木质素、蜡、甲壳质...
