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香菇培养料棒式栽培菌棒制作

发布网友 发布时间:2024-06-11 17:48

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热心网友 时间:2024-06-11 18:44

香菇培养过程中的菌棒制作通常采用装袋机制,一天能制作大约2000根。所需的设备是一台装袋机,每根菌棒的包装采用55厘米×15厘米×4微米的低压聚乙烯塑料筒膜,这种材质适合常压蒸汽灭菌,每袋可容纳接近1公斤的干料。在装袋完成后,需用大号试管刷清洁袋口的粘料,并用撕裂膜双道反折扎封,确保菌棒的松紧适宜。理想的松紧程度是用五指握住料袋,中等力度下有微小的凹陷,如果感觉料袋明显下垂或手指捏感过硬,则表示过松或过紧。



灭菌方法主要包括高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌,农村地区普遍采用后者,即使用砖砌成的常压蒸汽灭菌灶。这种灶具通常采用110厘米口径的铁锅,锅筒设计可根据需要,容量大约2立方米。锅筒内外应光滑,以利于蒸汽流通。两种摆放方式可供选择:一是用隔板分层摆放,每层4根菌棒,层距50厘米,留5厘米空隙;二是用周转筐装载后堆放在锅内,便于进出和减少破损。



开始灭菌时,火力需强劲,迅速烧开锅,避免培养料酸化。在烧开后,要通过排气管排除冷气,计时从第二次开锅开始,通常需要10小时以上的高温灭菌时间。期间要不断补充热水,防止锅内水分烧干。灭菌结束后,待锅内温度降至60℃以下,将菌棒取出,放置在消毒、干净、通风且宽敞的地方,以井字形排列让其自然冷却,同时晾干料袋表面水分。




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另一种是先用周转筐装菌棒,然后把周转筐堆放在锅筒内,这种方式进出方便,菌棒搬动次数少,可减少破损。灭菌开始时火力要猛,要求在短时间内将锅烧开,以免造成培养料变酸。开锅后要从排气管排出冷气,再开锅时开始计时,要灭菌10小时以上。锅内要经常补加热水,以防烧干锅。灭菌后,待锅内温度降...

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