麻辣烫都有什么串

荤串：鱼丸，虾丸，蟹丸 , 火腿肠 , 鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，鹌鹑蛋，午餐肉，鸡柳等；面食：河粉，粗米粉，番薯粉，碗面，干粉丝等；水食：豆腐，魔芋，猪血，日本豆腐等。

龙凤片 1元/串 广味辣肠 1元/串 甜不辣 1元/串 鱼皮脆 1元/串 香菇 1元/串 香菜 1元/串 年糕 1元/串 鹌鹑蛋 1元/串 鸡心肠 1元/串 粉丝 1元/串 金锣肠 1元/串 牙签肉 1元/串 金针菇 1元/串 鱼豆腐 1元/串 鱼肉卷 1元/串 饺子 1元/串 鱿鱼卷 1元/串 香芋圈 1元/...

对于素食爱好者，脆皮豆腐、红薯片、豆泡、长豆泡、油面筋以及各种菌菇如木耳、蘑菇和金针菇，不仅口感鲜美，还富含蛋白质和微量元素。肉类串的选择也不少，包括鱼丸、虾丸、蟹丸等海鲜丸类，以及火腿肠、鸡肉丸、牛肉丸等肉类制品，满足了喜爱肉类的食客。此外，午餐肉、鸡柳等更是为这道美食增添了丰富...

常见的菜品有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的...

麻辣烫的菜品有豆芽、豆腐、白菜、生菜、金针菇、土豆、平菇、豆腐丝、海带、油豆腐、笋尖、豌豆尖、鱼丸、牛丸等。

麻辣串食材丰富，种类繁多，荤素都可以制作，且制作简便。制作流程：串菜 —— 配制大料 ——炒料 —— 汤料熬制—— 汤料的调味——烫菜 —— 出品 可烫制菜类 1 、素菜类：青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、豆府皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、海带...

麻辣烫的豆腐串叫兰花干。兰花干是一种以豆腐为主要原料制作的美食，常见于麻辣烫等火锅类食物中。制作兰花干的过程是将豆腐切成适当大小的块状；将豆腐块用油炸至表面金黄酥脆；将炸好的豆腐块浸泡在辣椒、花椒等调料的汤汁中，使其充分吸收调味品的香辣味道。经过这些工序，豆腐块变得香辣可口，外酥内嫩...

1、金针菇 麻辣烫里煮金针菇是极品美味。很多吃货并不爱吃金针菇，毕竟它有个“see you tomorrow（明天见）”的外号，但是在吃麻辣烫时，不爱吃金针菇的人，也忍不住要来一两串，煮好后超入味，吃起来有嚼劲，美味极了！2、油面筋 油面筋也是麻辣烫里的极品之一，我们这边又管油面筋叫做“油饺...

1.1 素菜类:­青菜 白菜 花菜 香菜 生菜 菠菜 黄花菜 绿豆芽 黄豆芽 豆腐 豆府皮 腐竹 平菇 香菇 金针菇 丝瓜 海带 藕片 冬瓜片 土豆片 油豆腐 年糕 鸭血 粉丝 粉条 火腿肠 胡萝卜等 （买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃“麻辣烫”时，基本上每个人都会点一份粉丝...

麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，...