胡萝卜素提取实验中用氯化钙溶液处理的目的是什么?
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发布时间：2024-06-11 22:51
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时间：2024-06-11 23:08
掌握测定淀粉含量的旋光法基本原理与操作方法。2
了解玉米粉中淀粉含量
3掌握全自动指示旋光针的使用与维护
实验原理
淀粉具有旋光性
在一定条件下旋光度的大小与淀粉的浓度成正比。用lu化钙液提取淀粉
使之与其他成分分离
用lu化锡沉淀提取液中的蛋白质后
测定旋光度
即可计算出淀粉含量。
试剂与仪器。
1.试剂一
lu化钙溶液
溶解54g
cacl？2H0于蒸馏水中并稀释到1000米1。调整相对密度22
为1.30（20？），再用1.6，醋酸调整PH为2.3，2.5，过lu后备用。
lu化锡溶液
溶解2.5gSnCI？5HO于75ml上述lu化钙溶液中
42
2.仪器一
自动指示旋光计（附钠光灯），WZZ-T1型
容量瓶100ml
烧瓶100ml
四
操作方法
1.把样品研磨并通过40目以上的标准筛
称取2g样品置于250ml烧杯中。2.加水10米1，盖上表面皿
在5min
