冬天的第一颗草莓~红丝绒草莓蛋糕做法大全

做法:一层奶油一层水果再盖上一层奶油,重复两次,最后一层铺上奶油放上草莓,撒糖粉装饰,草莓分别切成两个形状,提前烤的红丝绒蛋糕脱模晾凉切三片,淡奶油和糖10:1打发,水40克+糖6克+油25克搅拌均匀,筛入面粉50克+红曲粉7克,Z字形搅拌均匀 倒入蛋黄搅拌均匀,呈现细腻顺滑的糊糊,两颗鸡蛋的蛋清糖25,打发至中...

1、用料：蛋糕胚鸡：蛋5个、玉米油30g、牛奶30g、细砂糖35g、低筋面粉45g、白巧克力慕斯夹心：牛奶30g、蛋黄1个、淡奶油a60g、白巧克力50g、吉利丁片3.5g、朗姆酒适量、淡奶油b100g、细砂糖15g、草莓适量、鲜奶油草莓层 、淡奶油200g、细砂糖15g、草莓适量；2、草莓炸弹第一步—蛋糕胚，5个鸡蛋...

红丝绒乳酪奶油草莓蛋糕 蛋糕胚：蛋 3个,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,红丝绒精华 2.5g,柠檬汁 适量乳酪奶油：淡奶油 180g,奶油奶酪 280g,糖 35g做法：1.分离蛋白和蛋黄备用2.玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状，筛入低粉、可可粉搅拌均匀3.加入蛋黄混合均匀备用4...

红丝绒草莓蛋糕卷：牛奶50g｜玉米油50g｜低筋面粉52g｜红曲粉8g｜红丝绒液4滴｜鸡蛋5个｜柠檬汁几滴｜盐1g｜细砂糖50g1.牛奶+油搅拌乳化2.低粉、红曲粉过筛加入混合均匀3.加入蛋黄混合，再加入红丝绒液搅拌均匀4.蛋白加族困柠檬汁，盐打发，糖分三次加入，打至大弯钩5.取1/3蛋白加入面糊翻拌均匀...

草莓蛋糕的制作步骤如下：首先，准备一层奶油，一层新鲜草莓，再覆盖上一层奶油，如此交替重复两次。最后一次铺上奶油后，放上草莓，撒上糖粉进行装饰。草莓需要切成两半，以获得更好的形状。提前烤好的红丝绒蛋糕需要脱模并晾凉，然后切成三片。接下来，将淡奶油和糖按照10:1的比例打发，制作奶油霜。...

1 蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中。请点击输入图片描述 2 蛋黄中加入大豆油、牛奶、白砂糖20g，用手动打蛋器搅匀至砂糖融化，充分乳化。请点击输入图片描述 3 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀，这样蛋黄糊部分做好，备用 请点击输入图片描述 4 加入适量的红丝绒液5克，拌均匀 请点击输入图片描述...

红丝绒蛋糕的做法 步骤1 红曲粉和低筋面粉混合。步骤2 五个鸡蛋把蛋白蛋黄分离。步骤3 蛋黄加绵白糖搅打均匀。步骤4 倒入自制的buttermilk。搅拌均匀再加入玉米油，搅拌均匀。步骤5 筛入粉类，翻拌到没有颗粒。步骤6 蛋白分三次加入绵白糖，打至湿性发泡状态。步骤7 此时预热烤箱，上下火，180度。取...

经典红丝绒草莓奶油蛋糕 食材蛋糕胚：（6寸模具）鸡蛋 3个、牛奶 30g、玉米油 30g、糖 40g、低粉 45g、可可粉 12g、红丝绒液 12g、柠檬汁 适量夹心：淡奶油 400g、糖30g、草莓酱、 适量 做法：1.分离蛋白和蛋黄备用2.牛奶和玉米油混合搅打乳化；滴入红丝绒液混合均匀3.筛入低粉和可可粉以Z字...

材料A无盐奶油（软化）300克A盐1/4小匙A糖粉220克B蛋黄4个B全蛋2个C杏仁粉150克D低筋面粉（过筛一次）420克D泡打粉（过筛一次）1小匙D小苏打粉（过筛一次）1/2小匙E莱姆酒或白兰地2大匙E新鲜香蕉泥（约4条捣成泥）500克F蛋白4个F细砂糖100克G核桃丁150克蛋糕杯20个左右做法step11准备好材料A...

假期自学甜品搞定草莓雪域小贝 🍓蛋糕胚食材鸡蛋———5个玉米油———45g牛奶———45g低筋面粉——45g草莓粉———10g红丝绒液——适量细砂糖———35g柠檬汁———适量1 蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀2 筛入低筋面粉、草莓粉搅拌顺滑3 加入红丝绒液搅拌均匀4 蛋清、柠檬汁、细砂糖，打发5...