眉州松花蛋有哪些常见的做法?
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眉州松花蛋，又称皮蛋、变蛋，是一种具有独特风味的传统中国腌制蛋品。它起源于四川省眉山市，因其外观有如松花般的图案而得名。眉州松花蛋口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食。下面介绍几种常见的眉州松花蛋的做法：
凉拌松花蛋
材料：眉州松花蛋2个，小黄瓜1根，蒜末适量，香菜适量，辣椒适量，花生油适量，酱油适量，醋适量，糖适量，盐适量。
做法：
a. 将眉州松花蛋剥壳，切成小块；
b. 小黄瓜洗净，切成薄片；
c. 香菜洗净，切碎；
d. 将蒜末、辣椒末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐调成调料汁；
e. 将松花蛋、小黄瓜、香菜放入大碗中，倒入调料汁拌匀；
f. 最后淋上烧热的花生油，即可食用。
松花蛋炒饭
材料：眉州松花蛋2个，隔夜米饭1碗，火腿肠1根，青豆适量，胡萝卜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
做法：
a. 将眉州松花蛋剥壳，切成小块；
b. 火腿肠切丁，胡萝卜切丁，青豆焯水备用；
c. 锅中加油，放入葱花爆香；
d. 加入火腿肠丁、胡萝卜丁翻炒均匀；
e. 加入隔夜米饭，翻炒均匀；
f. 加入青豆、松花蛋块，翻炒均匀；
g. 调入适量的盐、生抽，翻炒均匀，即可出锅。
松花蛋蒸肉饼
材料：眉州松花蛋2个，猪肉馅200克，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
做法：
a. 将眉州松花蛋剥壳，切成小块；
b. 猪肉馅中加入生姜末、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀；
c. 将肉馅摊平在盘子上，上面铺上松花蛋块；
d. 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅，大火蒸20分钟；
e. 蒸好后撒上葱花，即可食用。
松花蛋拌豆腐
材料：眉州松花蛋2个，嫩豆腐1块，蒜末适量，香菜适量，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，香油适量。
做法：
a. 将眉州松花蛋剥壳，切成小块；
b. 嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分；
c. 香菜洗净，切碎；
d. 将蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油调成调料汁；
e. 将松花蛋、豆腐放入大碗中，倒入调料汁拌匀；
f. 撒上香菜碎，即可食用。
以上就是几种常见的眉州松花蛋的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。
眉州松花蛋有哪些常见的做法?
凉拌松花蛋 材料：眉州松花蛋2个，小黄瓜1根，蒜末适量，香菜适量，辣椒适量，花生油适量，酱油适量，醋适量，糖适量，盐适量。做法：a. 将眉州松花蛋剥壳，切成小块；b. 小黄瓜洗净，切成薄片；c. 香菜洗净，切碎；d. 将蒜末、辣椒末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐调成调料汁；e. 将...
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