桂圆红枣红糖吐司做法大全
发布网友
发布时间：2024-06-01 14:57
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热心网友
时间：2024-06-20 08:23
2人份桂圆15克高筋面粉300克红枣20克
【辅料】
蜜豆30克鸡蛋50克酵母(干)6克红糖60克水140克食盐3克黄油15克
步骤0
材料：高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水140克、盐3克、酵母6克、黄油15克
馅料：蜜红豆30克、红枣20克、桂圆肉15克
步骤1
红糖加入140克温水化开
步骤2
红糖跟所有材料除黄油外，按先液体再粉类的顺序放进面包桶里
步骤3
将装好材料的面包桶放进面包机里，就选择1标准面包的程序，重量750克，(此时面包机的时间为2小时58分钟)然后启动面包机
步骤4
让面包机自动揉面15分钟，(此时，面包机显示时间为2小时43分钟)面团呈稍小心可拉出一点薄膜的状态
步骤5
长按面包机的启动键，停止面包机，再加入黄油
步骤6
选择重量为750克，烧色为浅色，再次启动面包机，让面包机再继续揉面20分钟，(此时面包机显示时间为2小时38分钟)之后面包机会发出滴滴滴的鸣叫声，提醒你投入其它干果等材料，这时面团揉好了，启可轻松拉出大片结实薄膜的状态
步骤7
然后将馅料材料放入面包桶中，再盖上面包机盖，让面包机再自动揉面5分钟，揉面程序完成，(此时面包机显示时间为2小时33分钟)暂停面包机
步骤8
将揉好的面团取出，分成三等份，放一边松驰5分钟，再分别碾成长舌状
步骤9
卷成圆柱形，将卷好的面团放进面包桶里
步骤10
再按启动程序，盖上面包机的盖子，面包机在15分钟时再次启动，就会继续原程序(此时面包机显示时间依然为2小时33分钟)这时你可以忙其它事去了，不用理，让面包机自动发酵一小时43分钟
步骤11
发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满，时间显示剩下43分钟时，面包机自动进入烘烤程序
步骤12
烤到25分钟时我拍了一张图，完全高到盖子这里，长的相当的好，面包烤好后，面包机会发出滴滴的响声提示你，这时，小心取出面包桶，将面包倒出来放在网上放至微温即可放入保鲜袋里扎好口保存，吃的时候切片即可
