我想做麻辣小海鲜大家给点建议'

发布网友发布时间：2024-06-03 19:07

共3个回答

热心网友时间：2024-06-03 23:47

首先需要清楚是什么样的海鲜，因为每种小海鲜，处理手法会有差异。下面以麻辣花甲小龙虾为例，看看是怎么做的麻辣味。以下是家常的简单做法，具体店里市面上吃到的味道，是做不出来的，只能自己去买着吃。

花甲浸入清水，洗刷两遍，添上水，滴两滴食用油，帮助吐沙。

小龙虾洗刷后，打开头部，剪腮以及剪掉多余的小爪子。

热锅凉油，洋葱切大块煸炒爆锅出香味，调小火，加小龙虾调料炒匀。

加入小龙虾爆炒，炒到虾尾卷起来然后加一瓶啤酒炖5分钟。

5分钟后，加入花甲，煮至开口。

装盘出锅。

ps：如果想入味更多，可以在一开始多弄些汤汁，然后做好之后，放入盆中，凉几个小时，让龙虾花甲充分吸收汤汁，这样味道就美极了。

热心网友时间：2024-06-03 23:48

现在麻辣小海鲜的项目不要太火哦，很多小海鲜现在都做成小罐装随手可提走的畅销模式，而且品种多样，口味多多，像麻辣的、甜辣的、酸辣的、五香的、酱香的等等多种口味满足大众需求，操作还简单，一人也可开店，可以多平台合作上线，020外卖助力高营收啊！

热心网友时间：2024-06-03 23:48

看你是想开店还是自己做着吃，我没弄明白你这个问题，开店还是不错的，我也是做麻辣小海鲜的。自己吃这个配方是关键

我想做麻辣小海鲜 大家给点建议'