烘焙披萨除开饼需要哪些食物

发布网友发布时间：2024-06-03 14:42

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热心网友时间：2024-06-04 03:00

需要牛奶、番茄、培根、食用油、盐、白砂糖、蛋黄等。
具体作法：
1.将温水与乾酵母粉拌匀。
2.将高低筋面粉过筛入盆中，加入作法1稍微拌匀，再依续加入橄榄油，白砂糖和蛋黄揉匀成面团。
3将作法2.取出摔打至面团光滑滚圆後，封上保鲜膜进行基本发效约35分钟。
4.待做法3.面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行第二次发酵约30分钟。
5.将发好的面团洒些面粉杆成圆扁状，用手指将将边缘稍为压一下，不然就往内卷一些起来，就是要外缘稍为鼓鼓的，中间用叉子插几下。
Pizza内馅：
1.在发面的同时可以做pizza酱，用市面的乾燥义大利香料炒香后加入番茄酱，加少许的盐跟糖，拌匀就可以了。
2.之后将自己要吃的料切一口大小备用。
3.烤箱200c预热，将上作法5.送入烤箱烤12~15分钟。
4.将3.作法拿出烤箱后先把pizza酱涂在pizza上，之后用起士，切好的料，在涂一层满满的起士。
5.将4.放入200c烤箱烤到起士有点棕色(大约10~13分钟)，pizza完成。