冬笋孕妇能吃吗 吃冬笋要注意什么
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发布时间：2024-07-02 14:52
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时间：2024-08-19 01:30
孕妇可以吃冬笋的，但不宜多吃，冬笋不宜消化。冬笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。
哪些人不宜吃冬笋
冬笋常用于辅助治疗热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热等症。冬笋具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用，所以对肥胖和习惯性便秘的人来说尤为适合食用。但是冬笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以正处于长身体阶段的儿童不宜多食，尿路结石者也不宜食用。
吃冬笋要注意什么
1、适用于肥胖者、习惯性便秘患者。
2、冬笋的食用方法很多，炒、烧、煮、煨、炖等均可，可荤可素，做法不同，风味也各异。
3、冬笋性寒，故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。
4、食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去除。
5、冬笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。
6、不可多食，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等。小儿应少量吃点春笋。老人吃笋一定要细嚼慢咽。
7、忌与鹧鸪肉同食，以免发生头痛和咽喉脓肿。
8、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
9、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
10、冬笋以农历十月到十二月挖出的最好，又以个头饱满、色泽金黄、外表无损伤者为佳。
