如何做美味又美容的猪脚烧麻花
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发布时间：2022-05-06 12:38
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热心网友
时间：2022-06-30 13:50
日常生活中卤猪脚是很常见的，但是人们认为在外面买的卤菜不干净，而自己做又做不出外面的味道，所以心里总是很矛盾。这道猪脚烧麻花，主副食搭配，做法简单，味美而且胶原蛋白充足，相信会成为美眉们补充胶原蛋白的佳品。 材料：猪脚2个、麻花3个、青红椒个1个、葱花、蒜头、姜片适量 调味料：植物油1勺、蚝油2勺、黑胡椒1勺、冰糖4块、黄豆酱1勺、料酒1勺、酱油几滴、醋几滴、盐、鸡精适量 做法：
1、青红椒去籽，切片；冰糖化成冰糖水；
2、猪脚洗净、斩件后放入高压锅中，加水没过猪脚，放入姜片、料酒、、醋、盐，焖煮1个小时；
3、取出猪脚，用吸水纸吸去多余的汁水备用；
4、锅烧热，放入植物油烧至7成热，加入蒜头炒香；
5、放入猪脚翻炒，出现局部浅浅的焦黄时，放入蚝油、黄豆酱、冰糖水、酱油炒匀后小火慢炖；
6、当汤汁快收干时，加入麻花、青红椒、盐、鸡精炒匀，撒上葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-30 13:51
原料：猪手1000克。
配料：小麻花50克
调料：八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，味精3克，姜、葱、蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克，鸡精5克，十三香3克，高汤1000克，干椒3克，美极酱油5克，洋葱丝、青、红鲜椒各10克。
制法：
1、先将猪手去毛刮洗干净，切成两半，然后切成长6厘米见方的块，入沸水中大火氽5分钟捞出待用，白糖入三成热油中小火熬成糖色。
2、炒锅置火上，放入色拉油100克烧至六成热，依次下八角、桂皮、生姜、辣妹子、葱、蒜瓣、干椒大火煸炒出香味，加入高汤，然后放入糖色、十三香、精盐、味精、美极酱油、鸡精调好味烧开。放入斩成块的猪手，小火煨1个半小时至猪手软糯（可用筷子插几下）。
3、锅放色拉油烧至六成热，放洋葱丝、青、红椒片下锅大火爆香，加入煨好的猪手、麻花炒几下装入干锅上即成。
特点：猪手上桌时仍能保温，油而不腻。
如何做美味又美容的猪脚烧麻花
1、青红椒去籽，切片；冰糖化成冰糖水；2、猪脚洗净、斩件后放入高压锅中，加水没过猪脚，放入姜片、料酒、、醋、盐，焖煮1个小时；3、取出猪脚，用吸水纸吸去多余的汁水备用；4、锅烧热，放入植物油烧至7成热，加入蒜头炒香；5、放入猪脚翻炒，出现局部浅浅的焦黄时，放入蚝油、黄豆酱、冰糖水...
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