煮粽子放碱有什么作用

发布网友发布时间：2022-05-06 12:45

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热心网友时间：2022-06-30 14:27

使粽子更加软糯。一般需要先将糯米侵泡一段时间，之后再往里面放一些食用碱，这样可以使煮出来的粽子更加的软糯，缩短了粽子的蒸煮时间，色泽也更加的金黄。

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