肉土豆丸子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-06 12:23

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热心网友时间：2022-06-30 12:52

用料

猪肉沫250克

土豆（中等大小）1个

鸡蛋1个

步骤 1

手工挫肉馅，加入适量十三香，葱油（不用加葱花，味道也很赞了），鸡粉。少许生抽，少许盐（丸子一般空口吃，所以不要放太多盐，一调匙即可。）搅拌均匀。

步骤 2

放入切好的土豆粒儿。

步骤 3

加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入土豆淀粉（其他淀粉也可）搅拌至黏稠。（不要吝惜你的力气）多搅拌，要搅打上劲儿。（边搅拌边倒入淀粉，粘稠即可，，不用添加水）

步骤 4

搅打上劲儿的土豆肉丸料

步骤 5

团成肉丸。

步骤 6

锅中加油，烧热，8成热时下入丸子，有许多泡沫，就是最佳油温

步骤 7

热油锅，加入肉丸。炸制。（油8成热即可）全程中火。要炸透。

步骤 8

炸至金*捞出。