鸡蛋沾饼怎么做
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发布时间：2022-05-06 12:19
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热心网友
时间：2022-06-30 12:29
面粉浇上开水和凉水（比例5开水1凉水），筷子搅成糊状。
面上扣大碗醒20分钟
开始和面，揉匀，但手感稀软。
用擀面杖擀成椭圆长形，稍薄面胎，上面撒上少许盐，之后倒油抹匀，从饼胎长面这个角度开始卷（松松的卷），最后两头捏死。
从中间掐断，各轻捏成圆饼胎开始擀圆，电饼铛下层加热后放饼胎（饼胎要薄），盖上加热，1分钟左右要掀开转饼，3次之后翻个，再三次之后饼好拿出。
把2个鸡蛋加一点盐打散，趁锅热快速把蛋液倒入饼铛，轻晃饼铛蛋液铺匀，马上放入刚捞好的饼，盖好饼铛，2分钟后开盖转几下饼，拿出，完工。
热心网友
时间：2022-06-30 12:29
步骤
鸡蛋饼的做法步骤11.面粉加入水。
鸡蛋饼的做法步骤22.拌匀。
鸡蛋饼的做法步骤33.分次加入全蛋拌匀，再加和适量的糖拌匀。
鸡蛋饼的做法步骤44.拌好的面糊静置10-15分钟。
鸡蛋饼的做法步骤55.锅加热放少许油。
鸡蛋饼的做法步骤66.倒入一定量的面糊。
鸡蛋饼的做法步骤77.中小火煎至一面金*后翻面。
鸡蛋饼的做法步骤88.煎至两面金*，出锅装盘。
小贴士
1、不喜欢甜口的，可以把糖换成盐。
2、也可以添加一些其他的食材变换口味。
热心网友
时间：2022-06-30 12:30
