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发布时间:2022-05-06 12:41
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热心网友
时间:2022-06-30 14:02
中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先,中国是一个以农业国的国家,因此一切*、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。
中国是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,族无分汉满蒙回藏,饮酒之风,历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境;酒与诗,从来就结下了不解之缘。不仅如此,中国众多的名酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种名酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲标榜的“酒神”,甚称伯仲。似乎可以认为,有了名酒,中国餐饮才得以升华为夸曜世界的饮食文化。
酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。
在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,天人合一,齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。
世界文化现象有着惊人的相似之处,西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征,到古希腊悲剧中,西方酒神精神上升到理论高度,德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华,尼采认为,酒神精神喻示着情绪的发泄,是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。
在文学艺术的王国中,酒神精神无所不往,它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为,自由、艺术和美是三位一体的,因自由而艺术,因艺术而产生美。
因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达,以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“有大人先生,以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃牖,八荒为庭衢。”“幕天席地,纵意所如。”“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌,利欲之感情。俯观万物,扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。
“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。南宋*诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。
不仅为诗如是,在绘画和中国文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是活泼万端。画家中,郑板桥的字画不能轻易得到,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏,但他耐不住美酒狗肉的*,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
热心网友
时间:2022-06-30 14:02
诗人康桥的诗歌《给我一片竹叶》是一首写酒的诗,曾经在当代文学以散文的形式发卷首。
给我一片竹叶
康 桥
(一)
在故乡
在故乡的酒香之中
你无法抵达任何彼岸
诗、月光抑或大海
你都无法走进或走出
你的诗是飘飘的白玉汾酒
你的月是雪落如归的杏花之魂
你的大海是亘古不变的故乡之情
只一滴就泪眼迷离
(二)
给我一片竹叶
给我足够的醉
我要沿着牧童手指的方向
走进古老的村庄
一饮千年的醉
多少的风霜多少的雪雨
故乡啊,你就是一坛老酒
想起就会深深地醉
(三)
爱人 我说不出汾酒的酒香
就像说不出你眼中的爱意
这是我最好的礼物
浓浓的玫瑰汾酒
在这新婚初夜
你要醉醉地饮
这玫瑰酿造的佳酿
准备好你的海量 爱人
今夜我是你柔情的妻子
好好地爱我 用你的醉
我想告诉你:那些满含爱意的
楚楚动人的玫瑰
她们的欢笑变成了酒香
(四)
爱人 除了汾酒
我不要你喝任何的酒
答应我 我会化做
酒做的女儿
靠近我
靠近我为你备好的上好佳酿
一杯白玉汾酒
一杯玫瑰汾酒
一杯竹叶青
还有一杯地地道道的老白汾酒
凝视我 凝视我酒香的眸子
不让你醉……
(五)
多少朵玫瑰
才能酿出浓浓的一杯玫瑰汾酒
透过浓浓的酒香
我看到一朵朵玫瑰
悄悄地走来
又悄悄地离开
没留下任何足迹
爱人 不要一口口地喝
用舌尖一点点地泯
整个夜晚
我都像一朵开放的玫瑰
(六)
你可以不记住今夜销魂的爱
但你要记住玫瑰醉人的香
爱人 有一天你不再爱我了
一定还深深爱着这玫瑰汾酒……
在玫瑰没有成为酒之前
我说不清你更爱我
还是更爱玫瑰
而我……更爱酒之前的玫瑰
和酒之后的玫瑰
(七)
我不愿相信:杏花在那一夜间落尽了
我愿相信:杏花的魂溶进了美酒
我更愿相信:恋人喝酒的理由是为了爱和勇敢
用醉醉的玫瑰
把一颗醉心扶住
只要香销玉殉的玫瑰
飘在你心间
爱人 你就是我永远的爱
(八)
一杯汾酒解人愁闷
二杯汾酒清人心肺
三杯汾酒醉人情怀
一杯再一杯的白玉汾酒
让多少情仇恩爱搁浅
男*歌豪饮
女子柔骨汗香
举一反三杯杯如醉
问英雄美人
几人过得汾酒关
(九)
爱人 如果你是浪子
不用我喊 你会回头
游子走的越远
他心中的酒香越浓
汾酒不是没有沧桑
汾酒不是没有荆棘
汾酒能让疼痛和磨难
在刀锋上掩藏
从秋天腐烂的果子
感受少女*过的手温
游子的唇上
是深过秋天的酒香
杏树落下花瓣
大醉的荒野
牧童手指的方向
竹叶青青的方向
我要醉卧在落日里
用诗吐出酒醉的竹叶
(十)
怎样来形容我的故乡
杏花盛开的村庄
流蜜的芳香
是汾酒深深的醉
似有一望无际的杏花
似有酒仙半醉半醒的足印
杏花深处清风冷月
纵使酒水一色
难觅仙人真面
醉、醉、醉……还是醉