东坡肉的做法步骤 ,不会你就Out了

1、锅烧热，把肉皮在锅里烫至焦黄 2、烫好的肉加葱姜料酒，放入冷水中煮开，撇去浮沫 3、捞出后分割成小块 4、取砂锅，底部铺满小葱，然后铺上一层姜片，把分割好的五花肉皮朝下均匀码放整齐，上面铺满姜片 5、顶部再次放入小葱铺满 6、加入100ml黄酒，一大瓶啤酒 7、加入桂皮，八角 8、大火...

步骤一：将五花肉刮洗干净，用清水煮熟，以筷子能戳入为度，捞起用冷水浸泡约30分钟。步骤二：捞起五花肉， 改切成方形块状，每块4厘米见方，用浅色酱油浸2分钟，捞起沥干。步骤三：烧热砂锅，食用油滑锅，下生油烧至七成熟，放入猪肉炸至浮起。步骤四：用锅铲推动有响声时，捞起用冷水浸漂，约隔5分...

1、五花肉洗净，锅中放油，五成热放入五花肉 2、炸至五花肉虎皮状，捞出，控油 3、锅中放油，放入葱姜八角辣椒 4、放入一勺黄豆酱油，适量耗油，加水，搅匀。5、加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包，高压锅煮40分钟。6、东坡肉做好。

苏轼东坡肉的做法 步骤step 1 请点击输入图片描述 上选五花肉切大块 步骤step 2 请点击输入图片描述 开锅烫一下猪皮去腥，再绑上十字结。步骤step 3 请点击输入图片描述 五花肉开水煮至三成熟后捞出备用。步骤step 4 请点击输入图片描述 砂锅底下铺上姜片和大葱段。加入米酒，啤酒，料酒，蚝油，生抽，...

1. 取一平底锅，锅中不用加油，将捞出的肉块连同皮朝下铺在锅中。2. 转小火，煮到锅底没有水份。3. 倒入一些肉汤，加盐调味，稍微煮一会儿。4. 提高火力，用剩下的肉汤不停地搅拌至酱汁浓稠，即可关火。步骤五：上桌食用 1. 将烧制好的东坡肉端上盘中，撒上葱花作为装饰。2. 配以香喷喷的...

最简单的东坡肉做法如下：材料：1. 猪肉五花肉500克 2. 腌料：生姜适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，生抽适量 步骤：1. 将五花肉洗净，切成块状。2. 锅中加入适量水，将五花肉块放入锅中，加入生姜片和料酒煮沸，去除血水。然后捞出五花肉块备用。3. 锅中加入适量水，将五花肉块放入锅中，加入适量...

备用。4、爆炒猪肉：将焯水后的猪肉块放入锅中，加入适量的水，放入葱姜煮沸，撇去浮沫。然后加入适量的料酒、酱油、冰糖等调味料，慢火煮制，使猪肉入味。5、控制火候：制作东坡肉需要耐心，火候要适中，不宜过旺，以免猪肉变硬。可以使用文火慢慢炖煮，或者使用蒸的方式制作。

东坡肉：原料：猪五花肋条肉约1500克、绍酒250毫升、姜块50克、酱油150毫升、白糖100克、葱结50克。制法：1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头鸡”猪为最佳），刮净皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内煮5分钟，煮出血水，再洗净，切成20块方块（均匀切，每块约重75克）。2、取大...

1、准备用料。五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。2、先把小葱切段、生姜切片。3、锅烧热后放入五花肉，皮朝下把肉皮烫成浅黄色。4、锅中放入水，放入五花肉，生姜、料酒去腥。5、锅开后撇去浮沫，再烧五分钟把五花肉烧成五成熟，捞出晾凉备用。6、把五花肉切成正方块，用棉线把五花肉块四周绑起来...