在日常生活中,食品干燥剂有哪些类型?请分别写出并写出化学式...
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发布时间：2024-04-30 02:51
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时间：2024-06-24 11:05
1 、 生石灰干燥剂
白色粉末状的干燥剂成分是生石灰 CaO，吸收水分后，变成熟石灰 Ca(OH)2。 其吸水能力是通过化学反应来实 现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自 重 35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而 且价格 较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。 目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强 碱腐蚀性，经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。
2 、 硅胶干燥剂
玻璃珠状的干燥剂成分是硅胶 分子式：mSiO2 ．nH2O 硅胶干燥剂是一种高活性吸附材料，通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸 泡等一系列后处理过程而制得。 硅胶具有开放的多孔结构,吸附性强,能吸附多种 物质。如吸收水分,吸湿量约达 40%，最佳使用温度是26－32摄氏度。如加入氯化钴,干燥时呈蓝色,吸水后呈红 色。可再生反复使用
此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶， 此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含 水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、 水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、 仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的 仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的 相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。 譬如木糖醇中就有使用， 相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。 譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可唯 一干燥剂。
3、铁屑干燥剂
此种干燥剂在食品中也是用途非常广泛的，其主要成分就是铁屑（Fe），在食品中，其与氧气反应生成（水起辅助作用），生成铁锈（Fe2O3），从而起到干燥和保鲜的作用，故其既是干燥剂又是保鲜剂。在各类食品中用途非常广泛。
望采纳。
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时间：2024-06-24 11:00
食品中的干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染；而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。
另外，铁粉不是干燥剂，是除氧剂
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时间：2024-06-24 10:58
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时间：2024-06-24 10:58
Fe 活性铁粉
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时间：2024-06-24 11:05
硅胶
浓硫酸
NAOH
CACL2
