产后催奶食谱推荐:冬菇鸡翅
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发布时间：2024-05-01 22:22
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时间：2024-11-16 16:39
准备食材：鸡翅中9个，香菇100克，植物油20克，食盐1克，红油豆瓣1茶匙，酱油1茶匙，白糖1/4茶匙，生抽1茶匙，细香葱3根水
1、香菇洗净，鸡翅洗净备用。
2、鸡翅中间划几刀，方便入味。 3、锅内倒植物油，将鸡翅中放到锅中煸炒，煸炒至表皮稍微有点发黄即可。 4、加1茶匙生抽和1/4茶匙白糖继续煸炒一会。 5、加香菇煸炒一会。 6、加入开水和1茶匙红油豆瓣酱。 7、加1茶匙酱油上色后用中火焖。9、焖至剩少量汤汁时大火收汁，可根据自己口味加少量食盐调味即可出锅。
烹饪小窍门：1、一定要加开水，冷水会使肉质紧缩； 2、如果用干香菇味道更好。 营养小贴士：鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。