发布网友 发布时间:2024-05-01 21:43
共1个回答
热心网友 时间:2024-11-01 02:38
分析:酶的活性受温度、PH的影响,不同的酶都有其最适宜的温度和PH,高温、强酸、强碱会使酶的结构发生改变从而使酶失去活性,低温会使酶的活性降低;酶的本质大都是蛋白质,重金属离子会使蛋白质变性,进而使酶失去活性;辅酶是一类可以将化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子,与酶较为松散地结合,对于特定酶的活性发挥是必要的,由于辅酶在酶催化反应中其化学组分发生了变化,因此可以认为辅酶是一种特殊底物或者称为“第二底物”.