枸杞可以煮作吃吗?
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发布时间：2024-04-29 08:27
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时间：2024-07-10 16:43
可以，但是不宜长时间煮。
做菜加入枸杞子要注意烹调方法。枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失，因此枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，以免营养成分流失，建议在温水里稍洗即可。
枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重选择。
扩展资料：
注意事项：
1、枸杞现在也有不少劣质的，比如颜色过于鲜艳的不要买，白头的也不要买等等。一定要选择大小适中的，颜色暗红的比较好。
2、食用枸杞前，先清洗一下枸杞，这样能保证枸杞上面的脏东西洗掉了，吃起来比较健康。
3、每天要适量：吃枸杞要注意，每天要适量，一小把就行，否则吃多了就容易导致上火的。
4、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有效果。
参考资料来源：百度百科-枸杞
