仙气十足的杨枝甘露,做法原来这么简单,几分钟学会做招牌甜品
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发布时间:2024-04-29 23:08
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时间:2024-07-11 10:54
杨枝甘露
·Custard flowered mooncake·
食材 用料
芒果 200g
红西柚 适量
西米 30g
椰浆 15g
牛奶 250g
炼乳 5g
1 /
将芒果切成丁备用,块头可以切得大一些。
2 /
西柚去皮拨出西柚果肉,白色筋膜部分一定要尽可能取出,否则会有苦涩感。
3 /
料理机内加入芒果、椰浆、50g牛奶、炼乳打成泥,冷藏备用。
4 /
西米热水下锅,煮15分钟焖15分钟,煮的时候一定要不停搅拌,等待完全透明后倒入冷水中备用。
5 /
杯中加入西柚粒和芒果粒,在铺上一层西米。
6 /
倒入剩余的200g牛奶和打好的芒果泥,制造分层效果,就完成啦。
小贴士
1)西米煮的时候可以多放水,避免糊锅
2)喜欢椰子香味的可以把牛奶替换成椰奶
3)加入淡奶油奶香更足
仙气十足的杨枝甘露,做法原来这么简单,几分钟学会做招牌甜品
西米热水下锅,煮15分钟焖15分钟,煮的时候一定要不停搅拌,等待完全透明后倒入冷水中备用。5 / 杯中加入西柚粒和芒果粒,在铺上一层西米。6 / 倒入剩余的200g牛奶和打好的芒果泥,制造分层效果,就完成啦。小贴士 1)西米煮的时候可以多放水,避免糊锅 2)喜欢椰子香味的可以把牛奶替换成椰奶 3...
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