为什么重金属离子在碱性条件下才能使蛋白质沉淀?

因为蛋白质含有生物碱，在碱性条件下蛋白质带负电，可以与重金属正离子作用而生成不易溶解的盐。

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在碱性条件下,一般蛋白质都带有负电荷(因为PH>PI),此条件下它才能和带正电荷的重金属离子结合成不溶性蛋白质盐.

不能，因为重金属离子会使蛋白质变性，这个变性是不可逆的。与之相似的是在蛋白质溶液中加盐，会发生盐析，使蛋白质溶解度降低而析出的过程，这个过程是可逆的，加水后会溶解一部分。在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它...

1，pH等于pI，此时表面静电荷为零，蛋白分子相互之间的作用力减弱，容易凝聚而产生沉淀。2，pH过酸或者过碱，此时pH环境过于剧烈，不利于蛋白质保持其空间结构，容易发生变性而沉淀。3，加入重金属离子，蛋白可能会重金属离子结合形成难溶性的盐而沉淀。综合来看，你的实验很容易造成蛋白沉淀，不过也并不绝...

一些重金属盐在碱性条件下更容易与有机酸形成络合物和沉淀，而其他重金属盐在酸性条件下更适合沉淀。综上所述，具体的pH值要求会因所使用的有机酸和重金属盐的性质而异。在进行蛋白质沉淀实验之前，建议参考相关的文献或方法说明，以确定适当的pH范围和调节溶液pH值的方法。

重金属盐作用于 蛋白质氨基酸的巯基-SH 上,形成-SM 一般不可逆 蛋白质变性沉淀,失去活性.磷钨酸、三氯醋酸和生物碱试剂(不是生物碱,本质也是酸类物质),能结合蛋白质侧链氨基酸上的-NH2 形成 这些酸的蛋白盐,变性而沉淀蛋白.(能沉淀各类生物碱的化学试剂叫做生物碱试剂。如:单宁酸、苦味酸、钼酸、...

蛋白质可以与重金属离子如汞、铅、铜、银等结合成盐沉淀，沉淀的条件以pH稍大于等电点为宜。因为此时蛋白质分子有较多的负离子易与重金属离子结合成盐。重金属沉淀的蛋白质常是变性的，但若在低温条件下，并控制重金属离子浓度，也可用于分离制备不变性的蛋白质。临床上利用蛋白质能与重金属盐结合的...

重金属盐使蛋白质变性，是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐，在变性过程中有化学键的断裂和生成，因此是一个化学变化。重金属沉淀的蛋白质常是变性的，但若在低温条件下，并控制重金属离子浓度，也可用于分离制备不变性的蛋白质。临床上利用蛋白质能与重金属盐结合的这种性质,...

蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后,仍能溶解于强酸或强碱溶液中，若将PH 调全等电点，则变性蛋白质立即结成絮状的不溶解物，此絮状物仍可溶解于强酸和强碱中。如再加热则絮状物可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中，这种现象称为蛋白质的凝固作用。实际上凝固是蛋白质变性后进一步发展...

沉淀有两种原因：1.蛋白质变性（不可逆）在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来．这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质 物理因素包括：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素包括：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、...