二月二龙抬头,山东有趣的风俗有哪些?
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发布时间：2024-04-29 15:43
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时间：2024-04-30 15:50
其实关于二月二剃头的传说有很多，其中"二月二"的说法流行于全国多数地区。这天民间一直有"理发去旧"的说法，为孩子理发，叫"剃喜头"，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”
炒面棋
过去做饭用是大锅灶，烧柴草，草木灰多的很，取用方便。现在锅灶改革了，习俗渐消。不过吃的还是发扬光大，吃煎饼、小豆腐，最火爆的是吃糖豆，有炒黄豆，炒地瓜棋，炒面棋，最近上大超市看一看就知道，卖的最火的就是各种二月二棋子。
打囤
旧时,青岛地区的农户要在二月二的凌晨，用草木灰在院内、胡同，场院撒些圆圈，名曰"打囤"。囤内划十字，放少许豆、麦粒，乞求粮食满仓，五谷丰登。清代《即墨县志》载：“二月二，食炒豆,煎饼、以灰界地作仓囤状形，撒以五谷，宜亦祈年之意。”
做菜龙
二月二这一天还做菜龙，把面擀成一张一张的薄饼，铺进去豆腐，有的地方还有肉末，再铺一张饼，再加一层馅，有四五层,卷成长长一条"龙"，一圈一圈盘在笼屉里蒸熟，十分好吃。在北京叫"懒龙"，吃的时候切成一块一块的。其实平时也吃，不过二月二这一天一定要吃。
炒“燎豆”
二月二，家家户户炒"燎豆"。"燎豆"也写作"料豆"，起初只是把黄豆在锅内炒，后来人们把黄豆在糖水里泡透，再滚上一层面粉，这样豆子个儿大了，又甜，又酥，又香，做得很好吃。
使耕牛
“二月二”也是农村的农事节。农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。但也有一些地方春旱较严重，春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。所以又有农谚道：“二月二龙抬头，大仓满小仓流。”
