...的流言却层出不穷,你知道哪些关于食物的冷知识?

发布网友发布时间：2024-05-01 13:19

共5个回答

热心网友时间：2024-05-01 13:36

在我国有一句俗话叫做民以食为天，作为人类自然是离不开食物的，而且在温饱的基础之上还会追求于食物的味道和食物的形状，但是关于食品的一些流言却总是会层出不穷，那么今天我们就来说一说那些关于食物大家不知道的冷知识。

1.现在的鸡比过去的鸡增加了300%的脂肪

不知道大家平时在吃鸡肉的时候是否发现过一个问题，现在的鸡肉虽然价格比较便宜，但是鸡肉的味道却不如以前吃着香了，有很多的鸡肉吃着就像是嚼蜡一样索然无味，其实这主要是因为现在的鸡肉里面含有的脂肪要比过去的鸡肉含有的脂肪高出了将近300%。这也就代表着现在的鸡肉里面所含有的蛋白质已经减少了30%。蛋白质减少了也就会让鸡肉的味道发生一定的改变，所以鸡肉现在不如以前好吃了。

2.希腊酸奶要比其他奶制品好

现在如果大家经常逛超市或者是喜欢喝酸奶的话，都会发现国内也有很多打着希腊酸奶的营销噱头来让消费者购买的希腊酸奶，最主要的特点就是味道香醇的同时质地也是比较浓稠的。但其实真正的希腊酸奶在制作的过程当中采用的工艺是比较特殊的，所以就会减少了里面的糖分，这也就导致最后希腊酸奶里面含有的蛋白质要比普通的乳制品高出两倍左右，但是现在市面上所售卖的希腊酸奶并不是纯正的希腊酸奶，所以大家也不要抱有着这种幻想了。

3.新鲜的猕猴桃是不能被制作成果冻的

平时在购买果冻的时候，自然是会挑选味道的，有很多猕猴桃味的果冻，并且有些商家会宣传这种果冻是采用了新鲜的猕猴桃制作而成的，但如果大家真正了解一些常识的话，就会发现这完全就是骗人的，新鲜的猕猴桃是不可能被制作成果冻的，这主要是因为猕猴桃里面是含有着酶成分的，而在制作果冻的过程当中里面是需要添加一些明胶的，但是这种成分恰恰是可以溶解明胶的，也就导致做不成果冻了，就算是做成了果冻，也会出现一些硬化的反应。所以无论怎么样使用猕猴桃制作出来的果冻，口感和味道都是不好的。

以上就是关于食品的一些冷知识了，相信这些冷知识大部分的人都不知道，但是看到了就相当于是自己学到了，一定要牢记这些知识点，说不定在生活当中的某一刻就能够用到。

热心网友时间：2024-05-01 13:30

冷知识一：如食品包装上写的不含蔗糖不一定等于无糖。冷知识二：一些高膳食纤维饼干不仅不能让你减肥，还可能让你长胖。其实我觉得食品添加剂在国家规定的范围内是没有问题的。

热心网友时间：2024-05-01 13:34

想起昨天室友说的一个冷知识，据说街边的一些烤肠可能是用狐狸肉做的。吓得我对烤肠有阴影了，以后不敢再随便买街边的烤肠。

热心网友时间：2024-05-01 13:33

1、辣不是味道，而是痛觉。辣椒里有一种活性成分辣椒素，可以刺激舌头痛感，使身体升温。所以吃腊味食品的时候，会感觉火烧一般的热辣。
2、吃垃圾食品是人类本能。因为人类原始的时候更青睐高热量的食物，用以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大，但本能却促使我们还是喜欢高热量食物。
3、吃豆类食品容易排气。因为豆类所含的低聚糖无法被消化系统吸收。到达大肠经过分解产生难闻的硫和甲烷，最后被当作废气排出。

热心网友时间：2024-05-01 13:31

吃对蔬菜也能补钙，补钙大家肯定先想到牛奶，但有些蔬菜钙含量比牛奶还高，荠菜的含钙量高达294mg/百克，相当于牛奶的2.8倍；芥蓝的含钙量达199mg/百克，相当于牛奶的2倍左右；苋菜的含钙量是牛奶的1.5倍多！因此，除了每天一杯奶，也可以适当多吃些蔬菜补钙。