"立秋“贴秋膘是什么意思?

发布网友发布时间：2024-05-01 14:21

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热心网友时间：2024-08-19 10:26

"立秋“贴秋膘的意思是：立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。

一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此称之“秋膘”。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

扩展资料：

"立秋“贴秋膘的讲究：

立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。

同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来，立秋之后，我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。

参考资料来源：人民网-深秋季节正是贴秋膘的时候，如何健康贴秋膘？

热心网友时间：2024-08-19 10:23

补充遗失的脂肪增加体能

热心网友时间：2024-08-19 10:23

立秋，很多人都会跟“贴秋膘”联系起来。贴秋膘的习俗最开始是在北京、河北等华北地区流行。在立秋这一天，几乎家家都会炖上一锅肉，讲究一些的人家还会吃白切肉、红烧肉、炖鸡、红烧鱼、肉馅饺子等。.

1、贴秋膘的由来
这种习俗的来源，普遍说法是，在过去北方农村地区生活水平较低，经过夏季的艰辛劳动，为了给壮劳力补充身体，给秋收做准备，就在立秋这天杀猪宰羊，做些有营养的菜肴，这就是所谓的“贴秋膘”。后来随着城市化的发展，这个习俗就被带到了城市，并渐渐普及。
2、什么人不适合贴秋膘

但是现如今，随着人们生活水平的提高，肥胖、糖尿病、痛风等患病人数不断升高，糖尿病发病率更是直逼10%，大家随便问问身边朋友，多少会有家中出现“糖友”的现象。这些疾病多少都与平时养成的不良饮食习惯有关。

3、贴秋膘科学吗？

在现如今提倡健康饮食的大背景下，“贴秋膘”这种行为是不科学的。首先，暴饮暴食对身体伤害很大，一次性大量摄入高脂肪的食品不利于健康。其次，北方的饮食习惯，一做就是一大堆，在炎热的季节，剩饭剩菜非常容易变质。最后，面对丰盛的饭菜，糖尿病、痛风等病人很难管住自己的胃口，有好菜再喝点酒，更增添身体负担。

4、饮食建议

所以立秋“贴秋膘”的仪式感要高于本来的意义，高脂肪的食品，在立秋这一天有一道菜就可以了。正常情况下，鱼、肉、蛋类食品，保证每天4两左右就能满足身体需要。立秋嘛，最重要的是一家人在一起，庆祝时光飞逝，感叹时代变迁。

热心网友时间：2024-08-19 10:19

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋，立秋之后天气渐渐转凉，早晚温差大。在这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，故名“贴秋瞟”。

立秋一起贴秋膘是什么意思吃什么好

立秋一起贴秋膘是什么意思立秋贴秋膘的意思是：立秋时，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此称之“秋膘”。在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。