为什么脆皮蛋糕出锅时粘烤盘

发布网友发布时间：2022-05-06 11:00

共1个回答

热心网友时间：2022-06-29 20:07

追问：是做小蛋糕的模据不用扑纸的我看别人做不用扑纸只刷油就不粘了可我就是不会回答：在倒入蛋糕之前用刷子沾油来回刷几遍就可以了哦追问：我每次都刷的非常仔细每处都刷到了但是脆皮蛋糕一出锅就是从模据中倒不出回答：我家是这样的哦，用油纸垫下边，烤好后蛋糕模具四周的用刀具绕一圈后，蛋糕就可以轻松取出，不过你的模具是下边有没有空的呢？没有的话就不能用刀了哦。我找到这个方法，你试试在刷盘的油里放进一些面粉（大概四分之三的油四分之一的面粉），搅匀再刷盘，就没那么容易粘盘了。

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