酱萝卜炖老鸭汤的做法,酱萝卜炖老鸭汤怎么做
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发布时间：2022-05-06 11:10
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热心网友
时间：2022-06-29 20:30
老鸭
半只
酱萝卜
1块
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.老鸭一只，我只用了半只，余了半只下次用。酱萝卜一块切片，姜、蒜适量。
2.老鸭里面还有好多蛋，可惜了。
3.这是酱萝卜，表面的是糯米酱。
4.老鸭斩件，锅烧热油后，下鸭子爆炒。
5.炒十分钟左右下入姜和蒜，再炒十分钟左右，加入清水没过鸭肉，烧开。（加水的图片传不上来）
6.烧开后转入砂锅 内小火煲1小时后，加入酱萝卜，再煲1小时左右即可。
7.汤浓味香的老鸭汤就煲好了。
小贴士
老鸭如果是炒过后再煲汤，则滋补，如果是焯水后再煲汤则清热降火。
