淘米时泡沫很多,怎么回事

发布网友发布时间：2024-04-25 13:05

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热心网友时间：2024-07-24 18:44

米表面的东西，异质蛋白，淀粉和异质蛋白相互作用。
1、米表面的东西。米表面的淀粉，因为米表面都含有一些淀粉，这些淀粉在淘米过程中会溶解在水中，并形成一些泡沫。
2、异质蛋白。大米中含有一些异质蛋白，这些蛋白在淘米过程中被分解，并溶解在水中，形成了一些泡沫。
3、淀粉和异质蛋白相互作用。在淘米过程中，大米中的淀粉和异质蛋白与水相互作用，形成了泡沫。

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