怎么样做鸡蛋好吃?

发布网友发布时间：2022-05-06 13:56

共4个回答

热心网友时间：2022-06-30 20:41

炒鸡蛋其关键之处，一是打鸡蛋，二是火候。打鸡蛋的时候一定要力道足够，鸡蛋打入碗中，碗稍微倾斜用筷子用力打，打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状，用筷子时间梢长，用打蛋器很容易就打好了。这第一步很关键，鸡蛋打不好，炒出的鸡蛋发硬，不松软，还显得量少。
然后根据自己口味加入盐少许，葱花可以多放一些，葱花可切碎一点。再用筷子搅拌均匀。
开火的时候，先把锅烧热，温度以手放在上方感觉到热度为宜，这时再倒入油。一定要先热锅，专业厨师讲究热锅凉油，这样油入锅后可迅速变热，减少加热时间，减少有害物质的产生
油烧至七成热时，倒入鸡蛋。这时鸡蛋迅速膨胀，但是中心部位还是液体，此时用铲子将边缘划开一道缝，待蛋液流出后，迅速用铲子从中心向四周打圈，鸡蛋全部变成固体后即可出锅装盘了。
这样炒出的鸡蛋松软可口，又不腻，炒鸡蛋需要注意的是火候，身手一定要敏捷，否则很容易炒老或炒糊。
炒鸭蛋和炒鸡蛋是一样的道理，最后，爱心才是炒蛋的最佳原料哦，把孝心融进鸡蛋里，再将微笑献给爸妈，比什么都好吃啊！

热心网友时间：2022-06-30 20:42

跟人觉得鸡蛋怎么做都好吃啊~~不过你可以煎蛋啊,我爸每次肚子饿了,我妈都煎甜的给他吃,还有就是放啊~~水开始滚的时候鸡蛋打下去,不要搅动,等成型了就再煮5分钟左右加糖吃很好吃.还有白煮蛋啊,炖鸡蛋啊,蛋羹啊,炒鸡蛋啊,番茄炒蛋啊,很多啊`~~

热心网友时间：2022-06-30 20:42

1.炒:可以用韭菜、蘑菇、韭黄等等
2.放适量盐、味精、猪油搅拌均匀后放上葱蒸，或者拌入小虾米(最好是新鲜的)蒸
3.放盐，不搅拌，用油煎
4.锅用油过，然后将搅拌好的鸡蛋放入摊成博饼，切成条，煮面

热心网友时间：2022-06-30 20:43

肉沫蒸蛋
吃过吗
？很好吃的。香香的还很有料，蒸蛋羹的方法类似，在里面放些肉末，记得要放少许的植物油，不然会干。
大概中小火蒸10到13分钟就好了
。我一般是3个蛋
加5元钱的肉那样子。