菜苔怎么择菜?
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发布时间：2022-05-06 13:43
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热心网友
时间：2022-06-30 19:30
准备材料：菜苔、蒜头
1、洗菜的时候，注意应该把菜花去掉。不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味也有部分人对这个过敏，
2、一般来说都是分节摘取，很多人喜欢把最末端的叶茎去皮。因人而异，对于太老的茎可以去皮避免变苦。
3、洗干净之后，热锅内放入拍好的蒜头。
4、然后放入红菜苔（如果杠茎比较多，先放入茎翻炒），
5、翻炒一会之后，放入适量的盐。可以根据个人口味放入适量生粉，
6、最后再小火翻炒一会，出锅。一道简单的家常红菜苔就好了。
