鱼头汤怎么做好喝 鱼头汤怎么做好吃

1、将鱼头劈开。2、大蒜切片，生姜切丝。3、热锅用姜片擦试下锅底，煎鱼时便不会飞油。4、热锅倒入适量食用油，油里撒一些盐。5、小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。6、放入切好的蒜片、姜丝。倒入开水大火煮制。7、把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中，放入枸杞红枣开炖。8、期间香菜切段，...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、食材准备：鱼头，葱，姜，料酒，盐，鸡精，植物油。2、制作步骤：（1）鱼头买回来先把它处理干净，里面的鳃全部去掉，冲洗干净以后再开始烹饪，否则在制作的时候容易出现腥味。（2）想要鱼头做的好吃，第一步姜末爆香以后，一定要把鱼头先放入油中去煎一下，正反两面都煎，煎好了以后再倒入水，这...

1、胖头鱼头一个，豆腐一盒、菜心。2、开油锅下生姜爆一下。3、胖头鱼头洗净，入锅煎一下。4、煎好鱼头喷上料酒，放上水，大伙烧开，煮到汤色呈奶白色。5、改入煲锅中，下盐、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮。6、慢慢烧到豆腐打漂，下菜心。7、烧开放上几颗枸杞点缀加盖，断火上桌后开盖...

1. 鱼头处理：将鱼头彻底清洗干净，去除鱼鳃和鱼鳞。切掉鱼鳍和鱼眼。2. 鱼头处理后，用刀在鱼头两侧切几刀，这样可以帮助调味料更好地渗透入鱼头。3. 将一大锅水烧开，加入适量的料酒，将鱼头放入锅中焯水。焯水的目的是去除鱼头的腥味，同时也可以去除杂质。焯水时间不要太长，只需煮沸片刻即可。4....

1、食材：鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。2、鱼头洗净，从中间劈开成两半。3、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。4、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小...

1、清洗鱼头，这是去除腥味的第一步，鱼鳃尤其是黑色的那层鱼皮是最腥的要仔细去除。2、洗干净的鱼头放入黄酒里，加上葱段姜片，将酒的温度提升到50度浸泡五分钟，同时砂锅里煮上水，水里只要滴点白酒就可以。3、锅里加入盐适量的油，保证锅的周边都淋上油，油温上来放入鱼头翻炒，炒干水分。4、...

1、鱼头治净，葱姜洗净备用。2、鱼头泡在料酒中，准备胡椒粉和少量盐备用。3、姜分别切成姜片和末，葱一部分切花，一部分札成小捆。4、锅里放约三碗水，水开后放入少许食用油，放入姜片和小捆葱。5、放入鱼头煮开，撇去浮沫，调入鸡汁，加盖调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。6、放入盐...

要做好吃的鱼头豆腐汤，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：新鲜鱼头（可以选择鲈鱼或鳕鱼头）、嫩豆腐、生姜、蒜瓣、香葱、盐、胡椒粉、料酒、清汤（或者鱼骨熬制的鱼汤）。2. 鱼头的处理：将鱼头清洗干净，用盐和料酒抓搓均匀，腌制15分钟。3. 豆腐的处理：将豆腐切块或者片。4. 炒锅加热，加入...

1、食材：三文鱼头半个、胡萝卜1个、白萝卜半个（要看大小而定）、西红柿1个、黄豆酱2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙。2、把萝卜们和番茄切滚刀块。鱼头鱼头一分为二，洗干净，去干净腮，不要弄破鱼。3、锅里加水，水开了放萝卜和番茄葱头，烧开了放入鱼头。炖30分钟。4...