墨鱼仔炒韭菜做法大全
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发布时间:2024-05-06 15:02
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时间:2024-05-11 21:47
【主料】
2人份墨鱼300克韭菜100克
【辅料】
植物油1.5汤匙姜3克料酒1/2汤匙生抽1/3汤匙白糖1/2茶匙食盐1茶匙鸡精1/3茶匙
步骤1
准备好所用食材,韭菜洗净,切小段
步骤2
墨鱼洗干净,去掉内脏和墨囊,头和身子都切成小块,把姜切丝备用
步骤3
锅中注入水烧开,下入墨鱼仔焯水,沥干水分,另起锅注入植物油,爆香姜丝
步骤4
下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀,烹入料酒,加入生抽和白糖翻炒均匀
步骤5
下入韭菜快速翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可