怎样烧好笋烧肉?

发布网友发布时间：2022-05-06 14:27

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热心网友时间：2022-06-30 23:21

材料：葱，姜，酱油，料酒，八角，肉，笋子
一，如果是新鲜的笋子（不是那种超市排在水里的那种哦）要切块放到开水里煮一会，一定要煮要不然吃了会感觉嘴巴麻麻的口感还不好，煮个三四分钟左右把水倒掉用水再冲洗一下
（要是笋干的话要用温水泡个一晚上哦）二，葱切断，生姜切片，八角两个冲洗干净，
三，开火锅热了以后，倒入油有热了后放入处理好的葱姜和八角下过翻炒，这时候放入处理好的肉下锅翻炒，肉外面完全变成白色后倒入料酒翻炒几下再放入笋子继续翻炒，再放入酱油糖盐味精继续翻炒几下再倒入水多放点大概到锅中菜的一半，开大火烧开，开了后再开到小火烧个三分钟，再开大火收卤汁，就可以了