八寸原味戚风(可做生日蛋糕坯)做法大全
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发布时间：2024-05-09 22:25
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时间：2024-06-01 19:48
4人份土鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶鲜牛奶75克玉米油60克柠檬汁几滴白砂糖100克
步骤1
牛奶和色拉油混合
步骤2
搅拌至完全乳化无油星状态
步骤3
加入蛋黄
步骤4
搅拌均匀
步骤5
加入面粉切拌均匀
步骤6
切拌好的样子
步骤7
蛋清中加几滴柠檬汁
步骤8
分三次加糖打至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）
步骤9
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
步骤10
将面糊倒回剩下的蛋白中
步骤11
用刮刀继续切拌均匀
步骤12
倒入模具
步骤13
轻震几下震出大的气泡
步骤14
提前预热烤箱150度，下层，65分钟
步骤15
取出蛋糕，倒扣，放凉脱模
