香煎藕糕 宝宝辅食食谱做法大全
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发布时间：2024-05-09 22:25
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时间：2024-06-01 17:21
3人份藕200克鸡蛋清40克肉泥40克
【辅料】
中筋（普通）面粉40克油、盐、鲜菇粉、葱花适量
步骤1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：莲藕200克、蛋清40克、猪肉泥40克、中筋（普通）面粉40克 辅料：油、盐、鲜菇粉、葱花操作时间：20分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2
莲藕擦成藕蓉，直接加入到肉泥中
步骤3
碗内继续加入蛋清、中筋面粉、葱花。*中筋粉如果家里没有可以替换成低筋粉，蛋清会起到一个粘合作用，此处不建议替换，鸡蛋过敏的宝宝可以戳右侧食谱→酸甜山药糕
步骤4
最后撒入适量鲜菇粉、盐，用筷子将所有食材搅拌均匀。
步骤5
锅中刷层薄油，取适量藕糊放入锅中，整理成椭圆形状。*如果你有模具，可以在模具内侧刷油，然后摊出各种爱心、星星等形状
步骤6
开中小火，一直煎到藕糕定型，两面金黄的状态。*蒸锅版：藕糊倒入碗中，碗内刷油放硅油纸，上锅蒸20~25分钟。熟透后倒扣脱模、切小块
步骤7
完全熟透后取出。这次的藕糕我做了14个，你们可以选择按照配比增减食材量，也可以多做些密封好冷藏起来哦，可以存放2~3天
