水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有什么区别_百度知 ...

发布网友发布时间：2024-05-08 21:16

共1个回答

热心网友时间：2024-07-25 14:56

1、烹饪时间不同：蒸鸡蛋的时间需要五分钟；而煮鸡蛋的时间需要七分钟。
2、营养价值不同：蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收；而煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。
3、剥皮难易程度不同：蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下来；煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。

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