什么品牌的防腐剂能使朝鲜族米酒保存期一年以上_百度问一问

发布网友发布时间：2024-05-09 14:07

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热心网友时间：2024-11-26 22:36

咨询记录 · 回答于2021-08-05米酒保存不需要添加剂，米酒为微生物自然发酵而成.所以很容易被其他的微生物分解而变坏，适当的保存可以增加保存时间。米酒保存方法推荐：1、玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，但是建议不要长期用塑料瓶子装着。2、隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以做到无限期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的效果，当然，做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒，对风味肯定有影响。3、不管怎么说，冻成冰，保存期肯定要延长很久，而且还可以停止发酵，比加热停止发酵要好的多。一般常温保存都可以很久。4、酿制米酒的时候，不要加入水果，发酵。如果要加水果，就在酿制完成以后，喝的时候再加。水果的保存期是没有米酒长的，所以不要将水果放到米酒里面保存，本着吃啥加啥的原则，吃的时候加更好。不加五天必坏保存得当不会哦我家做从来不加添加剂