做披萨饼底可以放泡打粉吗

发布网友发布时间：2022-05-06 11:43

共4个回答

热心网友时间：2022-06-30 09:34

可以。
泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用，优点是起发快，受温度湿度影响小，价格低，但毕竟是化学物质组成的，建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。
酵母粉才用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、起发作用好，缺点是起发需要一定的温度湿度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间起发或不容易起发，同时价格比泡打粉要高很多。

使用方法：
泡打粉和酵母粉可以相互替代，但由于为了效率，常混合使用，因为酵母受温度湿度*，而泡打粉则不受*。所以酵母粉+泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。

热心网友时间：2022-06-30 09:34

不可以

热心网友时间：2022-06-30 09:34

加很少

热心网友时间：2022-06-30 09:35

可r以