反式脂肪酸的危害

发布网友发布时间：2022-05-06 11:36

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热心网友时间：2022-06-30 08:55

相信大家对于反式脂肪酸还是比较陌生的吧，但是其实我们在日常的生活中经常接触到反式脂肪酸，我们在外就餐的时候很多油炸的食物都还有反式脂肪酸，此外很多零食里面也是含有反式脂肪酸的，反式脂肪酸对于我们身体的危害很大，所以大家一定要引起重视，下文我们就给大家介绍一下反式脂肪酸的几大危害。

脂肪酸的“顺式”、“反式”，是指分子结构形式，这是化学上的问题，我们不去管它。但反式脂肪酸对健康的负面影响不可掉以轻心。它对成年人主要有两种危害：

第一，促进动脉硬化。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，能提高低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)。它比饱和脂肪酸更有害，能降低高密度胆固醇(一种有益有胆固醇)。

第二，增加血液判稠度和凝聚力，容易导致血栓形成。另外反式脂肪酸能影响胎儿、婴幼儿生长发育，对中枢神经系统的发育也能产生不良影响。

反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面：

1.增加血液粘稠度和凝聚力，促进血栓形成;

2.提高低密度脂蛋白,也就是“坏脂蛋白"，降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白"，促进动脉硬化;

3.促进2型糖尿病的发生;

4.对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。

热心网友时间：2022-06-30 08:55

反式脂肪酸是对身体危害比较大的一类脂肪酸。是植物油在精炼和反复煎炸的过程中所产生的化学结构式为反式的一种脂肪酸。这种脂肪酸进入到人体内，对身体的危害主要有可能造成心血管疾病的高发。尤其是心肌梗死的发生牵跟反式脂肪酸的摄入量有密切关系。另外还会引起糖尿病的高发。大量研究表明，随着反式脂肪酸的摄入量增多，发生糖尿病的风险也逐渐增加。如此可见。平时应该严格控制反式脂肪酸的摄入，避免对身体的危害。