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卤鸭和烤鸭一般用什么品种的鸭做成?Y
发布网友
发布时间:2022-05-06 11:20
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热心网友
时间:2022-06-30 07:24
如果要论好吃的话 卤鸭用的是柴鸭 或者说是绿头鸭 原则是脂肪要少 瘦肉率要多 烤鸭讲究用的是北京白鸭 这个是烤鸭的极品 脂肪量大 烤了好吃 但是现在也有用番鸭做卤鸭的 味道不错 因为番鸭瘦肉率高 希望有用
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