彩椒子怎样煮的做法

发布网友发布时间：2022-05-06 11:48

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热心网友时间：2022-06-30 10:09

彩椒子怎样煮的做法

材料集合图：

1.干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁

2.彩椒切成条

3.切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿

4.把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可

热心网友时间：2022-06-30 10:09

用料
主料彩椒2个
辅料话梅10颗
调料白糖适量
彩椒子怎样煮的做法
1.干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁
2.彩椒切成条
3.切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿
4.把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可
烹饪技巧
1、这里用到的话梅，是做话梅花生的那种话梅，咸酸味比较重，甜味少。所以在泡制梅汁的时候还要加点白糖调和下味道。
2、彩椒切好后放在冰水里浸泡的作用是能让彩椒的口感更爽脆。
3、浸泡彩椒的梅汁要凉透，否则彩椒就没有爽脆的口感了。