大葱蒜苗红烧肉做法大全
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发布时间:2024-05-03 22:14
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热心网友
时间:2024-09-14 09:48
【主料】
4人份五花肉500克大葱2根蒜苗5根
【辅料】
食盐半茶匙老抽半茶匙生抽3茶匙冰糖适量姜片适量陈皮15克红酒5茶匙花生油2茶匙
步骤1
500克的五花腩开水煮10分钟,冷水清洗后切成长宽一个半手指大小的块状,姜片切好备用
步骤2
小火锅里下花生油,热锅以后放冰糖炒成糖浆放入五花腩、姜片大火翻炒,炒至五花腩表面有点金*下老抽继续翻炒2分钟,只要把老抽炒匀在五花腩的表面即可
步骤3
放清水没过肉即可,大火煮开水后放入食盐、生抽、陈皮盖锅盖炖调至中火煮60分钟(期间可以开盖观察是否够水煮,不够可以再加清水,因为每个人的炉火大小是不一的)
步骤4
在肉炖煮的过程中可以把大葱切厚片,蒜苗切条备好
步骤5
炖煮到还剩下大约半碗的汁放入切好的大葱、蒜苗翻炒,大葱、蒜苗翻炒至半熟的时候倒入红酒(红酒是看个人喜好,不喜欢红酒味的可以放料酒,我是不喜欢料酒的味道)
步骤6
大葱、蒜苗熟了以后就可以装盘了
热心网友
时间:2024-09-14 09:49
【主料】
4人份五花肉500克大葱2根蒜苗5根
【辅料】
食盐半茶匙老抽半茶匙生抽3茶匙冰糖适量姜片适量陈皮15克红酒5茶匙花生油2茶匙
步骤1
500克的五花腩开水煮10分钟,冷水清洗后切成长宽一个半手指大小的块状,姜片切好备用
步骤2
小火锅里下花生油,热锅以后放冰糖炒成糖浆放入五花腩、姜片大火翻炒,炒至五花腩表面有点金*下老抽继续翻炒2分钟,只要把老抽炒匀在五花腩的表面即可
步骤3
放清水没过肉即可,大火煮开水后放入食盐、生抽、陈皮盖锅盖炖调至中火煮60分钟(期间可以开盖观察是否够水煮,不够可以再加清水,因为每个人的炉火大小是不一的)
步骤4
在肉炖煮的过程中可以把大葱切厚片,蒜苗切条备好
步骤5
炖煮到还剩下大约半碗的汁放入切好的大葱、蒜苗翻炒,大葱、蒜苗翻炒至半熟的时候倒入红酒(红酒是看个人喜好,不喜欢红酒味的可以放料酒,我是不喜欢料酒的味道)
步骤6
大葱、蒜苗熟了以后就可以装盘了
大葱蒜苗红烧肉做法大全
放清水没过肉即可,大火煮开水后放入食盐、生抽、陈皮盖锅盖炖调至中火煮60分钟(期间可以开盖观察是否够水煮,不够可以再加清水,因为每个人的炉火大小是不一的)步骤4 在肉炖煮的过程中可以把大葱切厚片,蒜苗切条备好 步骤5 炖煮到还剩下大约半碗的汁放入切好的大葱、蒜苗翻炒,大葱、蒜苗翻炒...
蒜苗红烧肉怎么做
1.五花肉洗净切块 2.锅内倒少许油,倒入五花肉,煸炒出油 3.加少许老抽,海鲜酱,白糖 4.煸炒至颜色均匀裹在五花肉上 5.加适量的水,大火煮开,小火炖30分钟 6.放入切好的蒜苗,加少许的盐 7.稍煮片刻,加少许鸡精即可
绍兴蒜苗红烧肉怎样做好吃?
做法 1 1.先准备处理 好所需材料ˊ并切成适当大小 2 2.取一锅子ˊ放入少许油和冰糖3.用小火使其慢慢溶化ˊ成焦糖状4.接着放入五花肉用中大火炒香ˊ并逼出多余油脂5.炒至肉面完全上色焦香 3 6.接着加入调味煮滚入味ˊ然后酌量添加点水ˊ摆入蒜头和葱再次煮滚7.然后转小火ˊ盖上锅盖ˊ闷烧30...
蒜苗红烧肉
;佐料蒜苗(适量)五花肉(适量)佐料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)生抽(适量)炊具油炸锅一个将蒜苗切成5厘米左右的块备用。2五花肉放入水中煮1小时,捞起。三切成1cm左右厚的片。四从煎锅中取出,将肉片放入锅中翻炒。五加一些酱油和几滴酱油上色,炒香。六加入蒜苗,搅拌均匀。七蒜苗变绿后,加点盐和糖...
蒜苗红烧肉
佐料猪肉(适量)佐料蒜苗(适量)豆瓣酱、生抽、糖、鸡精(适量)炊具油炸锅一个猪肉和蒜苗洗净。猪肉最好半肥半瘦。2锅里放水,放入猪肉煮到八成熟,也就是筷子可以直接戳到底。三大蒜斜切备用。四拿起猪肉,稍微冷却一下。五切成片备用。六冷热油七炒肉片八然后加入豆瓣酱。九加一点糖和酱油。10加入大蒜...
蒜苗烧肉怎么烧
蒜苗烧肉,和所有的某某烧肉一样,都是2比1。当然先烧红烧肉。半斤肉(250克),肥肉和瘦肉是2比8。把肥肉、瘦肉、皮,都分开来切;切成荸荠大小的块。先把肥肉下锅干炒,炒到油出来,再加入瘦肉一起炒。炒到瘦肉变色,有点焦黄了,再加入肉皮。然后加小勺的小半勺盐(1克),1小勺糖(3克...
分享九道女友超爱的神仙菜肴
红烧肉 五花肉切块、土豆切滚刀块五花肉凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出锅中无需加油,五花肉下锅煎出油脂锅留底油放入冰糖炒出糖色放入五花肉翻炒均匀加入姜片蒜片八角桂皮香叶,加一勺料酒、两勺生抽一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀加入开水没过食材、中小火炖40分钟再放入土豆炖10分钟收汁即可出锅啦 葱油鸡 鸡腿洗净去骨切...
怎样烧红烧肉不油腻?
红烧肉先炒过再下锅烧就不油腻了,下面是具体做法:准备材料:土豆1个,五花肉500克,八角1个,干香叶 两三片,蒜苗段 适量,姜1块,葱段 适量,料酒1勺,老抽1勺,酱油1勺,冰糖20克,干辣椒 三个 1、将五花肉洗净,切两到三厘米小块。2、将土豆切成块状放置盘中备用。3、准备好葱姜蒜苗,...
正宗红烧狗肉的做法
1、材料:狗肉,香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用;厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量 2、狗肉2斤剁成块,碗装备用。 3、锅烧热去油,倒入姜片和大葱段,用小火慢慢煸香,再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。 4...
红烧肉的做法?
红烧肉 主料 肥肉500克 配料 色拉油100克,红糖50克,大葱50克,生姜片30克,八角5粒 做法 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克红糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克...