蒸鸭脯怎么做 鸭脯是鸭子的什么部位
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发布时间：2024-05-03 16:46
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时间：2024-07-13 07:07
鸭脯是鸭子的什么部位
鸭脯指的是鸭子的胸部的肉，也就是鸭胸肉。鸭脯作为鸭子全身上下最正的一块肉，不仅肉质细腻，紧实有弹性，而且含有较高的蛋白质和较少的脂肪，纤维松散，营养丰富，是久吃不腻的肉食之一。如果你对鸭脯是鸭子的什么部位感兴趣，请继续往下阅读。
鸭脯的简单介绍
1、鸭脯是一种非常适合滋补的食物，性寒、味甘、咸，可以滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾。
2、鸭脯的营养十分丰富，价值很高。鸭脯的蛋白质含量大约为15%，比很多肉类都高，但脂肪含量只有1.5%。
3、鸭脯的纤维较为松散，肉质鲜嫩，不仅很适合小炒，也可以用来熬粥、做汤，男女老少都可以吃。
4、鸭脯中的脂肪酸熔点还很低，容易消化，B族维生素和维生素E含量较多，可以预防脚气、抗衰老。
蒸鸭脯怎么做
想要制作蒸鸭脯，需准备好熏鸭脯、葱姜。把鸭脯洗净，可以切片，也可以不切，放到盘子中，加适量的姜片，备用。锅内加水，大火煮沸，放入鸭脯，蒸十五分钟，撒上葱花，即可出锅。以上便是对鸭脯是鸭子是什么部位这一问题的解答，希望对你有所帮助。
