餐饮的活海鲜带水带袋来的在海鲜池还会掉秤,咋算成本
发布网友
发布时间：2024-05-02 08:54
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-20 13:53
1、海鲜的种类和重量：不同种类的海鲜有不同的价格和重量，需要记录每种海鲜的重量和单价，以便计算总成本。
2、运输和储存费用：活海鲜需要特殊的运输和储存条件，包括保温箱、氧气、冰块等费用，这些费用也需要计入成本。
3、人工成本：餐饮中活海鲜需要人工进行捕捞、分类、清洗等操作，需要将人工成本计入成本。
4、其他费用：除了上述费用外，还需要考虑餐饮店的其他费用，例如房租、设备折旧、水电费等。
热心网友
时间：2024-09-20 13:53
1、海鲜的种类和重量：不同种类的海鲜有不同的价格和重量，需要记录每种海鲜的重量和单价，以便计算总成本。
2、运输和储存费用：活海鲜需要特殊的运输和储存条件，包括保温箱、氧气、冰块等费用，这些费用也需要计入成本。
3、人工成本：餐饮中活海鲜需要人工进行捕捞、分类、清洗等操作，需要将人工成本计入成本。
4、其他费用：除了上述费用外，还需要考虑餐饮店的其他费用，例如房租、设备折旧、水电费等。
