龙虾种类有多少种

发布网友发布时间：2024-05-02 04:29

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热心网友时间：2024-11-04 02:08

每一个吃货都不会放过大龙虾！
当第一次看到大龙虾时，连吃完的感想都想好了。
——就是莫名觉得好吃！
接下来跟着
邕鲜记
来认识这经常吃的五种龙虾吧，看看你都吃过哪一种。
1.我们最常见到的大龙虾便是
澳洲龙虾
，也就是常说的澳龙。通体火红色，爪为金*，肉质最为鲜美。
主要产地：
澳洲
海鲜特点：
未熟已是浑身鲜红的澳洲龙虾平均每只重 1 斤多，肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但由于供应量稳定，价钱较便宜。无论中式的上汤，芝士焗，日式的铁板烧或剌身也可。
2.其次便还有一种
锦绣龙虾
——
花龙虾，
体色多彩明亮。
主要产地：
香港大鹏湾、西贡、东平洲一带；斯里兰卡、南亚海域
海鲜特点：
花龙每只约 1 斤多，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾，虾母特别多膏，细品种宜开边蒜蓉蒸。
3.波纹龙虾
主要产地
：斯里兰卡、南亚海域及其它地方。
海鲜特点：
全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。
4.接下来，便是有着法国菜中号称四大天王之一的
澳洲蓝龙
。
法国菜里，蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大天王。
海鲜特点：
稀有珍贵，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，但也身价不凡。
5.波士顿龙虾
主要产地：
美国波士顿
海鲜特点：
全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。
话不再多说，让我们走进龙虾美食的世界
看到了这些，你还能忍住嘴里的口水吗？是否已经食指大动了呢？南宁市场上常见的龙虾大多是澳洲红龙虾，而
邕鲜记
则多了波士顿龙虾、青龙虾和花龙虾。每只有将近一斤半重！可以大吃一顿了~
接下来想要做什么口味的龙虾就看各位吃货的想法了。