芋头糕(阳江版)做法大全
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发布时间：2024-05-02 02:12
共1个回答
热心网友
时间：2024-05-05 09:51
(多人份)芋头700克粘米粉450克水1200克五花肉260克虾米70克
【辅料】
五香粉5克酱油12克鸡精6克盐13克白砂糖4克蒜蓉5克熟芝麻少许香葱少许
步骤1
先把材料准备好
步骤2
五花肉切成细丝加入酱油和五香粉拌匀腌一下
步骤3
虾米干洗好滤干水份备用
步骤4
香芋切成拇指大小的小块
步骤5
粘米粉加入水中搅拌均匀备用
步骤6
腌好的五花肉倒锅里放一点油中火小炒，直到五花肉出油微黄
步骤7
把虾米干、蒜蓉和芋头加入一起翻炒，3分钟就可以了
步骤8
炒好后加入调好的粘米粉水中
步骤9
把鸡精、盐和糖加入一起搅拌均匀
步骤10
这时候粘米粉水还是很稀的水状，接下来我们就要把它弄成生熟粉，我们烧一锅开水把盆子放上去，不停的搅棒直到感觉粘米粉水变成糊糊的就可以了
步骤11
不停的搅拌，防止有块状的粉团，直到粉糊顺滑就好了
步骤12
水烧开后上锅蒸40分钟（根据你的容器大小）
步骤13
熟了之后趁热撒上芝麻、香葱，最好是晾一会再切，太热不好切
热心网友
时间：2024-12-03 06:37
(多人份)芋头700克粘米粉450克水1200克五花肉260克虾米70克
【辅料】
五香粉5克酱油12克鸡精6克盐13克白砂糖4克蒜蓉5克熟芝麻少许香葱少许
步骤1
先把材料准备好
步骤2
五花肉切成细丝加入酱油和五香粉拌匀腌一下
步骤3
虾米干洗好滤干水份备用
步骤4
香芋切成拇指大小的小块
步骤5
粘米粉加入水中搅拌均匀备用
步骤6
腌好的五花肉倒锅里放一点油中火小炒，直到五花肉出油微黄
步骤7
把虾米干、蒜蓉和芋头加入一起翻炒，3分钟就可以了
步骤8
炒好后加入调好的粘米粉水中
步骤9
把鸡精、盐和糖加入一起搅拌均匀
步骤10
这时候粘米粉水还是很稀的水状，接下来我们就要把它弄成生熟粉，我们烧一锅开水把盆子放上去，不停的搅棒直到感觉粘米粉水变成糊糊的就可以了
步骤11
不停的搅拌，防止有块状的粉团，直到粉糊顺滑就好了
步骤12
水烧开后上锅蒸40分钟（根据你的容器大小）
步骤13
熟了之后趁热撒上芝麻、香葱，最好是晾一会再切，太热不好切
