香脆醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝怎么做脆

1、土豆200克，花椒3克，干辣椒2只，姜5克，蒜10克，小葱5克，有机米醋10克，盐2克，麻油3克，花生油10克。2、把土豆去皮切片后再改切为粗丝，接着把土豆丝泡入清水，并且勤点换水，把土豆的淀粉洗去，吃起来就会脆爽。3、烧热炒锅，下花生油，把花椒撒入，爆出香味，再把花椒挑出来不要。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

醋溜土豆丝（脆爽可口）的做法：1.土豆洗净泥土，削皮，用擦丝（也可手工切，手切的大部分都能成土豆块，然后切丝），擦丝后用水冲洗一遍土豆丝，沥干水。2.胡萝卜和青椒切丁。3.先热锅，放适量油，下土豆丝，中火炒。4.土豆丝炒到有点透明了，加胡萝卜和青椒，炒差不多30妙左右关火加盐少许...

1、土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。2、土豆切成细丝。3、用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。4、泡好后捞出控净水分。5、葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香。6、锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；炒土豆丝要多放...

1.土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好 2.土豆切成细丝 3.用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉;淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆 4.泡好后捞出控净水分 5.葱花、蒜末切好;一点要加大蒜味道才会香 6.锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要;炒土豆丝要多放一些油，...

白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。

7.下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀；8.淋入米醋，快速翻炒均匀即可。正宗醋溜土豆丝的做法 家常醋溜土豆丝怎么做 小窍门：1、土豆丝最好用刀切，保持纤维完整，口感好；2、土豆丝泡水要充分，彻底去除淀粉才能脆；3、急火快炒，后加盐，加早了容易蔫，就不脆了；4、醋溜...

用料：土豆500g，油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒3个， 花椒少许。1、土豆丝用清水加上少许白醋浸泡。2、热锅倒油放入花椒爆出香味，把已爆出香味的花椒沥出留油。3、下干辣椒翻炒，爆出香味。4、加入土豆丝，翻炒。5、将盐，白醋倒入调味。6、快速翻炒片刻，即可出锅。

1. 准备土豆：将土豆洗净去皮，切成细丝，可以使用刨丝器或者刀切。2. 处理调料：大蒜剁成末，红辣椒切成细碎末。葱姜蒜切成葱花姜末备用。葱白切成段备用。3. 处理土豆：将土豆丝放入盐水中浸泡5-10分钟，去除多余淀粉。然后过水冲洗，用凉开水浸泡5分钟后捞出沥水备用。4. 炒土豆丝：锅中加入食用...