动物源食品中的残留检测:肉鸡食品中妥曲珠利制剂含量测定

发布网友发布时间：2024-05-02 06:50

共1个回答

热心网友时间：2024-07-28 18:41

揭秘肉鸡食品中的安全守护者——妥曲珠利残留检测

妥曲珠利，一种具有强大抗球虫效果的三嗪酮化合物，以其无色至微*的清澈特性，被广泛应用在鸡球虫病的防治中。然而，其低毒性背后隐藏着潜在的耐药性挑战，随着使用剂量的提升，动物源食品中的残留问题日益突出。因此，建立一种精准且灵敏的检测方法显得至关重要。本文深入探讨了利用液质联用技术（LC/MS）对肉鸡食品中妥曲珠利制剂的残留检测研究。

首先，对妥曲珠利的精准控制必不可少。通过精密称量100毫克标准品，溶解在乙腈-水溶液（50:50）中，制成500微克/毫升的储备液。在实际检测中，根据需要，将储备液稀释至所需浓度，确保其浓度的精确度。在样品处理上，取2毫升妥曲珠利溶液，经过一系列稀释步骤，最终得到待测样品溶液。

色谱柱的秘密武器：高效分离与检测

采用高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS），色谱柱Waters Nova-Pak C18（3.9毫米×150毫米，4微米）是这一过程的关键。流动相为磷酸二氢钾缓冲液（pH3）和乙腈（47:53，v/v）的混合物，以1毫升/分钟的流速流动。检测波长设定在240纳米，保证了妥曲珠利的高效分离和准确检测。实验结果显示，妥曲珠利峰的保留时间稳定在8.6分钟，这为精确判定其残留提供了坚实的数据支持。

这项研究不仅验证了现有妥曲珠利及其代谢物检测方法的有效性，而且还提高了分析的精度和可靠性。它的成功，为今后同类药物的残留检测提供了科学而严谨的分析框架，确保了动物源食品的安全，为消费者和行业监管者提供了有力的保障。